泰国的菠萝蜜什么时候成熟?

泰国菠萝蜜每年成熟两次，主要在4月和9月。4月的菠萝蜜个头较大，果肉金黄香甜；9月的果实稍小，但汁水更足。南部地区气候温暖，成熟时间可能提前1个月。农民会根据果皮颜色判断成熟度，绿色转黄表示可以采摘。市场上新鲜菠萝蜜从5月持续到10月，价格随季节波动。

菠萝蜜的采摘特点

菠萝蜜树高达20米，采摘需要专业工具。果农用长杆钩住成熟果实，小心割下避免损伤。单个菠萝蜜重达5到20公斤，果肉包裹在黄色果苞内。切开后果香浓郁，果核可煮食或炒菜。未成熟的菠萝蜜会流出黏稠汁液，沾到衣服上难以清洗。