玉米棒是玉米的什么部位?

玉米棒是玉米的雌花序，上面长满了许多小颗粒，也就是玉米粒。每个玉米粒都是一颗完整的果实，由子房发育而成。玉米棒外面包裹着多层苞叶，起到保护作用。玉米粒的颜色有黄色、白色或紫色，主要品种有甜玉米、糯玉米等。玉米棒可以直接煮熟食用，也可以加工成玉米面、玉米淀粉等食品。

玉米棒的组成结构

玉米棒由穗轴、玉米粒和苞叶三部分组成。穗轴是中间的硬芯，连接着所有玉米粒。玉米粒排列整齐，每行大约有40到50粒。苞叶有8到10层，紧紧包裹着玉米棒，防止水分流失。玉米粒的外皮是种皮，内部是胚乳和胚，富含淀粉和维生素。新鲜玉米棒水分充足，煮熟后香甜可口。