时间:01-20人气:23作者:淡淡芬芳
面包起源于古埃及,后由希腊和罗马人改良推广。法国的长棍面包、德国的黑麦面包、意大利的佛卡夏都是经典代表。中国北方的馒头、新疆的馕也属于面包类。面包种类超过千种,形状大小各异,从硬皮软芯到全麦无糖,满足不同口味需求。如今面包是全球主食,各地发展出独特风味。
面包的制作文化
法国法律规定长棍面包只能用四种原料。德国黑麦面包用酸面团发酵,保存期长达两周。日本咖喱面包里包入咖喱馅,是热门小吃。印度飞饼薄如纸张,能甩出多层。面包师凌晨开始工作,面团需发酵数小时。面包店常飘出麦香,吸引顾客排队购买。新鲜面包出炉时外脆内软,趁热吃最美味。
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