黄油需要放冰箱冷冻吗?

黄油可以放冰箱保存，也可以室温存放。未开封的黄油在冰箱能放3个月，开封后建议2周内吃完。室温下黄油软化后更容易涂抹，但夏天容易融化变质。有些家庭会把黄油分成小块，一块放冰箱，一块放厨房随用随取。开封的黄油用保鲜膜包好能延长保质期，避免串味。

黄油的保存建议

黄油怕串味，最好单独存放或密封保存。长期不用可以冷冻，冷冻能放6个月以上，但冷冻后质地会变硬，需要提前解冻。天然黄油比人造黄油更容易变质，开封后尽快吃完。购买时注意生产日期，选择小包装更合适。如果黄油出现异味或发霉，就不能再食用了。