麻辣烫龙凤片是什么?

麻辣烫龙凤片是一种特色食材，由猪肉和鸡肉片组成。猪肉片呈红色，代表龙；鸡肉片呈白色，代表凤。这种食材常出现在麻辣烫、火锅等热辣美食中。龙凤片经过腌制，口感鲜嫩，容易入味。食用时搭配麻辣汤底，味道更加浓郁。很多人喜欢点这道菜，因为它荤素搭配，营养均衡。

龙凤片的制作特点

龙凤片选用猪里脊和鸡胸肉，切片薄厚均匀。腌制时加入料酒、生抽和淀粉，让肉质更嫩滑。烹饪前需用开水焯烫，去除血水。麻辣烫中煮制时间不宜过长，30秒即可捞出。龙凤片可以搭配豆芽、青菜等蔬菜，增加口感层次。这道菜颜色红白分明，看起来喜庆，深受食客喜爱。