大豆在北方还是南方?

大豆主要在北方种植，北方气候干燥、光照充足，适合大豆生长。南方雨水多，湿度大，大豆种植较少。

对比

北方：北方土壤肥沃，昼夜温差大，大豆生长期光照时间长，产量高。黑龙江、吉林等地是大豆主产区，每年种植面积超过6000万亩。大豆品质好，蛋白质含量高，适合加工豆腐、豆浆等食品。

南方：南方气候湿热，雨水多，容易导致大豆病虫害增加。种植面积小，主要分布在江苏、安徽等地，年产量不足北方的1/3。大豆生长周期短，颗粒较小，多用于饲料或榨油。