夏季鸡蛋处于常温环境当中能保存几天之久?

夏季常温下鸡蛋能保存3到5天。存放时要避免阳光直射，放在阴凉通风处。鸡蛋表面的天然保护膜能阻止细菌进入，但高温会加速变质。每天检查鸡蛋是否有裂纹或异味，发现异常需立即丢弃。不要清洗鸡蛋，会破坏保护层。用保鲜盒或网袋存放能延长保鲜时间。

鸡蛋保存小技巧

鸡蛋尖头朝下存放，蛋黄不易散开。不要和洋葱、大蒜等气味重的食物放一起，鸡蛋会吸收异味。买回的鸡蛋尽快吃完，不要反复从冰箱拿出再放入。煮过的鸡蛋常温下只能放1天。做菜时先打鸡蛋在碗里，检查新鲜度再下锅。夏季高温时，鸡蛋最好冷藏保存。