栗子煮熟了冷冻保存吗?

栗子煮熟后可以冷冻保存，能延长保质期。煮好的栗子放凉后装入密封袋，挤出空气再冷冻。冷冻时间可达3个月，取出后微波炉加热或自然回温即可食用。冷冻后的栗子口感稍软，但香味依然浓郁。建议分装成小份，避免反复解冻影响品质。

冷冻注意事项

冷冻栗子前要完全冷却，否则容易变质。栗子壳可以保留，防止冻伤果肉。解冻时不要用热水浸泡，直接加热即可。冷冻栗子适合做甜品或炒菜，比如栗子糕、栗子烧鸡等。如果栗子表面出现冰晶，说明保存不当，尽快食用。