时间:01-18人气:21作者:甜味拾荒者
包粽子常用棉线、草绳或马莲草。棉线柔软易操作,草绳有自然清香,马莲草则韧性十足不易断。南方偏爱用马莲草,北方多用棉线。传统手工粽子会选植物纤维绳,机器量产多用环保棉线。不同绳子影响粽子外观和口感,草绳绑的粽子更有古朴感。
绳子的选择技巧
选绳子要看粽子大小和馅料。大肉粽需结实绳子,小甜粽用细棉线即可。煮粽子时棉线不易散开,草绳需提前泡软。有些地方用粽叶本身撕成条捆绑,环保又天然。绳子颜色也有讲究,白色棉线最常见,彩色绳子多用于节日装饰。
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