燃气灶可以直接烧烤吗?

燃气灶不建议直接用来烧烤。燃气灶火力集中，温度过高，容易烧穿锅具或引发火灾。家用燃气灶设计用于炒菜炖煮，没有烧烤所需的均匀受热功能。烧烤需要长时间低温慢烤，燃气灶难以控制温度。专业烧烤炉有专门设计的烤网和控温系统，更适合烧烤。

燃气灶的替代方案

可以使用燃气灶上的烤架配件，但效果有限。市场上有专用的燃气烧烤炉，火力可调，适合家庭使用。电烤箱或空气炸锅也能模拟烧烤效果，安全方便。户外烧烤建议用炭火炉或燃气烤炉，既能保证风味又安全。燃气灶旁可放小风扇助燃，但需注意通风防火。