红茶菌能用冰红茶养吗?

红茶菌可以用冰红茶培养，但温度最好控制在25到30度之间。冰红茶太凉会影响菌膜生长，太热又容易滋生杂菌。培养时每天要换一次新茶，避免茶汤变质。糖分控制在5%到10%，太多会抑制菌膜形成。培养容器要消毒，避免细菌污染。红茶菌喜欢通风环境，但不要直接晒太阳。

培养注意事项

红茶菌培养需要耐心，一般7到10天能看到菌膜。如果茶汤变酸，说明发酵正常；如果发臭，说明失败了。菌膜可以分成几份继续培养，每份都需要新的茶汤。培养过程中不要用金属勺子接触菌膜，以免影响活性。红茶菌可以泡水喝，每天一杯能促进消化。培养好的红茶菌液可以冷藏保存，但不要冷冻。