八月份石榴成熟了吗?

八月份石榴开始成熟，但具体时间因地区而异。南方地区如四川、云南的石榴在八月初就能采摘，北方如陕西、山东的石榴要到八月中下旬才完全成熟。成熟的石榴果皮变红，籽粒饱满，口感甜脆。早熟品种如软籽石榴，八月初就能上市，晚熟品种如大石榴，可能要等到九月。

石榴的成熟标志

石榴成熟时果皮会从青色转为红色或黄色，表面光滑有光泽。轻轻按压果实会感觉紧实，果梗处开始干枯。成熟的石榴籽粒晶莹剔透，汁水丰富，味道酸甜适中。采摘时要注意果实是否自然开裂，开裂的石榴已经完全成熟，但容易保存时间短。未成熟的石榴籽粒发白，口感发涩。