蔷薇木菜板不可用菜籽油涂吗?

蔷薇木菜板不建议用菜籽油保养。菜籽油容易氧化，会让菜板表面发黏发黑，还可能滋生细菌。更适合用矿物油或专用木蜡油，这些油脂更稳定，不会破坏木材结构。新菜板首次使用前需彻底清洁，晾干后薄涂一层油，静置几小时再擦掉多余部分。定期保养能让菜板更耐用，不易开裂。

菜籽油的风险

菜籽油含有较多不饱和脂肪酸，遇热易酸败。长期使用菜籽油涂刷菜板，会导致木材吸油过多，出现油渍斑点。酸败的油脂还会散发异味，影响食物味道。木质菜板保养周期约1-2个月一次，每次用量只需几毫升，过量反而适得其反。若已涂菜籽油，可用热水加小苏打彻底清洗，再重新换专用油保养。