女儿茶属于哪一种茶类?

女儿茶属于绿茶类，主要产于安徽黄山一带。这种茶外形细嫩，色泽翠绿，冲泡后香气清雅，滋味鲜爽。女儿茶采摘于春季，一芽一叶或一芽二叶，经过杀青、揉捻、干燥等工序制成。当地茶农常将女儿茶作为女儿出嫁时的陪嫁礼品，寓意美好祝福。

女儿茶的特点

女儿茶富含茶多酚和氨基酸，口感甘醇不苦涩。冲泡时水温控制在80度左右，茶汤清澈明亮。每泡可冲泡3-4次，香气持久。女儿茶保存时需密封避光，避免潮湿。近年来，女儿茶还开发出袋泡茶和冷泡茶等新形式，受到年轻消费者喜爱。