佛手到底是指什么东西?

佛手是一种特殊的柑橘类水果，形状像人的手掌，因此得名。它的果皮金黄，香气浓郁，可以直接食用或泡水喝。佛手主要产自中国南方，广东、福建等地种植较多。成熟后的佛手果肉较少，但果皮含有丰富的精油，常用于中药或香料制作。冬季是佛手的收获季节，市场上常见晒干后的佛手片。

佛手的用途

佛手在中医里有理气化痰的作用，常被用来缓解咳嗽和胸闷。很多人喜欢用佛手泡茶喝，据说能帮助消化。佛手还可以做成蜜饯或果脯，酸甜可口。家里摆放佛手，满屋都会飘着清香。佛手的花也能提取香精，用于制作香水或香皂。它的名字和外形都很特别，既是水果又是药材。