餐厅里墩子是什么?

餐厅里的墩子是服务员用的矮凳，通常放在备餐区或角落。服务员站累了可以坐一会儿，方便快速起身服务。墩子高度适中，大约40到50厘米，适合长时间站立休息。有些墩子带靠背，有些是圆形小凳，材质多是实木或塑料。餐厅备几个墩子能提高员工工作效率。

墩子的作用

墩子还能帮助服务员整理餐具或临时放置物品。高峰时段，服务员可以坐着清点托盘里的碗碟。墩子移动方便，不占地方，收工时能迅速推到储藏室。新员工培训时，墩子也是练习端盘子的辅助工具。有些餐厅会在墩子上贴菜单或值班表，实用又灵活。