黄金糕常温下保存多久不变质?

黄金糕常温下能保存2到3天不变质。刚做好的黄金糕外皮酥脆，内里软糯，放久了会变硬。保存时用保鲜袋包好，避免受潮。夏天温度高，最好1天内吃完，防止发霉。冬天温度低，能多放一天。如果发现糕体发黏或发酸，说明已经变质，不能食用。

保存小技巧

黄金糕放凉后再密封，能延长保存时间。不要放冰箱冷藏，冷藏会让糕体吸水变软。如果需要保存更久，可以冷冻，吃前用微波炉加热。黄金糕受潮后，烤箱烘烤几分钟能恢复酥脆。开封后尽快吃完，避免细菌滋生。