淄博市淄川区昆仑有好吃的灌汤包店吗?

淄川区昆仑有几家口碑不错的灌汤包店。老街口的“昆仑灌汤包”每天现包现蒸，汤汁浓郁，皮薄馅足。学校附近的“小李灌汤包”价格实惠，一个包子卖2元，馅料扎实。这些店早上六点开门，下午两点就卖完，生意很火爆。本地人常去“王记灌汤包”，他家包子个头大，咬一口汤汁直流。

灌汤包的特色

昆仑的灌汤包皮薄如纸，轻轻一捏就破。汤汁是用猪皮冻做的，加热后融化，咬开时热气腾腾。馅料主要是猪肉和葱姜，有些店会加香菇或虾仁。吃的时候要小心，先咬个小口吸汤汁，再吃皮和馅。当地人喜欢配一碟醋和蒜泥，解腻又提味。包子现做现吃，出锅十分钟内口感最佳。