红瑶属于肉鸡品种还是土鸡品种?

红瑶属于土鸡品种。这种鸡生长速度慢，肉质紧实有嚼劲，适合散养。红瑶鸡体型较小，羽毛多为红色或黄色，脚细长。农户常让它们在山林间自由觅食，吃虫子、草籽和谷物。红瑶鸡的饲养周期长，一般需要半年以上才能出栏，价格比普通肉鸡高。

红瑶鸡的特点

红瑶鸡适应能力强，抗病性好，适合自然放养。它们的蛋壳颜色偏深，蛋黄饱满，味道香浓。红瑶鸡每天能走动数公里，活动量大。这种鸡的脂肪含量低，蛋白质含量高，营养价值高。市场上红瑶鸡常被当作高档食材，适合炖汤或白切。