银耳汤能过夜吗最长保存多长时间?

银耳汤最好现煮现喝，过夜保存容易滋生细菌。如果需要存放，需彻底冷却后密封，放入冰箱冷藏。最长保存时间不超过24小时，超过后可能变质。夏季高温时，保存时间应缩短到12小时内。存放时避免反复加热，以免破坏营养。

银耳汤的保存方法

银耳汤冷藏时需用玻璃或陶瓷容器，避免塑料容器。开封后尽快吃完，每次取用后立即密封。保存时不要加糖，糖分会加速变质。若发现汤体变黏、有异味，需立即丢弃。隔夜银耳汤加热时要彻底煮沸，确保安全。