石榴酒需要泡多久?

石榴酒泡制时间至少需要30天，泡1个月左右味道最佳。新鲜石榴洗净后剥皮取籽，与冰糖和白酒一同放入密封罐中。前10天每天摇晃瓶子促进融合，之后静置等待发酵。温度高时20天可饮用，低温环境需延长至45天。石榴酒颜色逐渐变红，酒味浓郁即可过滤装瓶。

泡制注意事项

石榴酒选用50度以上白酒效果更好，度数低易变质。冰糖用量为石榴果肉的1/3，过多会过甜。容器要无油无水，全程避免接触生水。开封后放入冰箱冷藏，可保存3个月。饮用时加冰块或兑苏打水口感更佳，空腹饮用易醉，建议饭后适量品尝。