冰箱和冰柜哪个更能速冻?

冰箱的速冻能力一般不如冰柜，冰柜设计更专注快速冷冻，适合大量食材。

对比

冰箱：冰箱内部空间分区较多，温度控制相对温和，速冻时冷空气流动较慢，冷冻食材需要更长时间。一般家用冰箱的冷冻室容量有限，适合少量食材快速保鲜，但大量食材时效果会打折扣。

冰柜：冰柜结构简单，内部空间大且无隔断，冷空气循环更高效，能快速降低温度。冷冻能力更强，适合存放大量食材，比如整只鸡或大块肉类，能在2-3小时内完成速冻，保持食材新鲜度。