冰岛茶叶多少度泡茶合适呢?

冰岛茶叶适合用85到90度的热水冲泡。水温太高会破坏茶叶的鲜爽口感，太低则无法充分释放香气。冰岛特有的苔原茶和野生草药茶需要稍低温度，约80度左右。绿茶类适合85度，红茶类可提升至90度。用保温壶预先烧开水，晾凉几分钟再泡茶效果最好。

冲泡时间控制

冰岛茶叶的浸泡时间不宜过长，2到3分钟最为适宜。第一次浸泡30秒后倒掉，称为洗茶，能唤醒茶叶香气。第二次冲泡时延长至2分钟，第三次可再增加半分钟。冰岛人喜欢用小茶杯分次饮用，每泡茶汤颜色由浅变深，风味层次更丰富。泡茶后及时取出茶叶，避免苦涩味加重。