时间:01-19人气:18作者:金枪鱼罐头
荔枝核比较大的品种主要有桂味、糯米糍和妃子笑。桂味荔枝核大而饱满,果肉香甜;糯米糍核也较大,果肉软糯多汁;妃子笑核相对较小但依然明显,果肉清甜。这些品种的核占果实比例较高,果肉相对较少。种植时果农会优先选择核大的品种,因为它们更耐储存和运输。
荔枝核的特点
荔枝核呈椭圆形,表面光滑,颜色为深褐色或黑色。核的长度约2到3厘米,重量约占整颗荔枝的三分之一。核内含有丰富的淀粉和单宁酸,可以入药或制作手工艺品。民间常用荔枝核煲汤,据说有祛湿的功效。核大的荔枝吃起来麻烦,但风味更浓郁。
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