黑番茄是不是转基因品种?

黑番茄不是转基因品种，它是传统杂交培育的成果。黑番茄含有大量花青素，这种天然物质让果实呈现深紫色。黑番茄的种植历史可以追溯到18世纪，原产自南美洲。市面上常见的黑番茄品种如"黑钻石""黑美人"都是自然选育的，没有经过基因改造。黑番茄的口感酸甜适中，汁水丰富，适合生食或做沙拉。

黑番茄的营养价值

黑番茄的维生素含量比普通番茄更高，每100克含15毫克维生素C。花青素具有抗氧化作用，有助于保护眼睛和皮肤。黑番茄还含有番茄红素，这种物质能增强免疫力。种植黑番茄需要充足的阳光和排水良好的土壤，果实成熟后颜色会逐渐加深。黑番茄可以做成酱汁或晒成果干，保存时间更长。