意大利面一般保质期有多久?

意大利面的保质期通常在1到2年之间，具体看包装上的日期。干燥的意大利面存放时间较长，只要密封好、不受潮，放一年没问题。新鲜制作的意大利面保质期短，冷藏只能放3到5天，冷冻可以保存1个月。开封后的干面最好尽快吃完，避免受潮变质。不同品牌和制作工艺也会影响保存时间。

保存方法

意大利面应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后用密封夹夹紧包装，或者转移到密封罐中。潮湿天气可以放几包干燥剂防潮。新鲜面要冷藏或冷冻，冷冻前可以分成小份，方便取用。煮好的面最好当天吃完，隔夜存放口感会变差，还容易滋生细菌。