新鲜茨菇可以放冰箱长久保存吗?

新鲜茨菇可以放冰箱保存，但方法很重要。茨菇适合放在保鲜袋或密封盒中，温度控制在4℃左右最佳。保存前不要清洗，保持表皮干燥能延长存放时间。茨菇放冰箱可以保存1到2周，时间长了会变软或发芽。定期检查茨菇状态，发霉或变质的茨菇要尽快扔掉。

茨菇保存小技巧

茨菇保存时不要和其他蔬菜混放，以免串味。可以在保鲜袋里放一张纸巾，吸收多余水分。如果茨菇已经清洗过，必须用厨房纸擦干再冷藏。冷冻茨菇也可以，但解冻后口感会变差，更适合煮熟后保存。茨菇发芽后仍然可以食用，但营养会减少。