888型大闸蟹什么档次?

888型大闸蟹属于高端阳澄湖大闸蟹，个头大、蟹黄饱满，每只重量在250克以上。这种蟹多选自公蟹，蟹腿粗壮，蟹壳呈青灰色，腹部洁白。888型大闸蟹礼盒常作为礼品，价格比普通蟹贵3到5倍。养殖时投喂小鱼小虾和玉米，确保肉质紧实。每年中秋前后上市，最佳赏味期仅1个月。

888型大闸蟹的品鉴特点

888型大闸蟹蒸后蟹香浓郁，蟹黄呈金黄色，口感细腻。蟹肉甜嫩，咬开有汁水，腥味淡。吃蟹时需搭配姜醋汁，去腥提鲜。一只888型蟹能满足2到3人食用。母蟹蟹黄更多，公蟹蟹肉更厚。存放时用湿布覆盖，放入冰箱冷藏，可保存3到5天。死蟹不能食用，易中毒。