空气炸锅是上下循环还是360度好用?

空气炸锅的360度热风循环比上下循环更均匀，炸出来的食物外酥里嫩，翻面次数少，操作更省心。

对比

360度热风循环：热风从多个方向吹出，覆盖食物每个角落，炸鸡、薯条等受热均匀，不用中途翻面，节省时间。适合做大批量食物，比如一次炸10块鸡翅，每块都焦黄酥脆。清洗也方便，因为油渍少，残留油脂更容易清理。

上下循环：热风主要从顶部和底部进出，食物上层容易焦，下层可能不够脆。需要手动翻面，比如炸薯条时要翻2-3次，麻烦一点。适合小分量食物，比如2-3个蛋挞，但效果不如360度稳定，偶尔会有局部过熟的情况。