打开的螺丝汤底能放多久?

打开的螺丝汤底在常温下只能放2小时，放入冰箱可保存3天。汤底容易滋生细菌，变质后会有酸味或泡沫。开封后要密封冷藏，避免反复加热。如果汤底出现异味或颜色变深，说明已经变质，必须丢弃。自制汤底比市售的更容易变质，需尽快食用。

储存建议

汤底最好分装成小份冷冻，可保存1个月。每次取用后要密封好，防止串味。冷冻的汤底解冻后不能再冷冻，会破坏营养和口感。用玻璃罐储存比塑料盒更安全，避免化学物质渗入。储存前要彻底冷却，热汤直接放冰箱会导致温度骤升，影响其他食物。