龙井一棵树能产多少茶叶呢?

龙井一棵树能产茶叶1到2公斤，具体看树龄和管理方式。老树产量稳定，新树产量较少。清明前后采摘的春茶品质最好，占全年产量的一半。采摘时只取一芽一叶或一芽二叶，手工采摘费时费力。茶农每天能采鲜叶2公斤，制成干茶后只剩0.4公斤。龙井茶讲究“明前贵”，早春茶价格高，一棵树的经济价值可达几百元。

采摘与制作

龙井茶叶采摘后要经过摊晾、杀青、揉捻、炒制等工序。炒制时用铁锅手工翻炒，温度控制在200度左右。老师傅一天能炒1公斤干茶，全靠经验和手感。炒好的茶叶要密封保存，防止受潮。一斤干茶需要2.5斤鲜叶，一棵树的产量有限，所以龙井茶更显珍贵。