鲈鱼放冷藏可以保存多久?

鲈鱼放冷藏可以保存1到2天。新鲜鲈鱼用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏层温度0到4度最合适。超过2天鱼肉会变硬，容易滋生细菌。买回家的鲈鱼最好当天处理，实在吃不完才冷藏保存。冷藏前不要清洗，保持鱼体表面黏液能延长保鲜时间。

冷藏注意事项

冷藏鲈鱼要和其他食物分开，避免串味。鱼内脏必须完全去除，否则会加速腐败。发现鱼眼发红、鱼鳞脱落或散发异味就不能吃了。解冻后的鲈鱼不能再次冷藏，容易变质。最好用密封盒装鱼，防止冰箱其他食物污染。