一斤干黄豆可以磨多少豆浆?

一斤干黄豆大约能磨出8到10斤豆浆。具体产量取决于黄豆的品质和浸泡程度。黄豆需要提前泡发，泡发后重量会增加2到3倍。磨浆时加水比例也会影响出浆量，水加得多豆浆就稀，加得少就浓。家用豆浆机一般一次用100克黄豆，能做出1.2升左右的豆浆。

豆浆制作要点

泡黄豆用冷水，夏天泡4小时，冬天泡8小时。泡好的黄豆用手一捏就碎，说明泡好了。磨浆时水和黄豆比例是10:1，这样豆浆口感最顺滑。煮豆浆一定要彻底沸腾，否则会有生豆味。豆浆做好后可以加糖或盐调味，喜欢浓稠的可以多放黄豆。剩下的豆渣可以做成饼或炒菜，不浪费。