大叶乌龙是什么品种?

大叶乌龙是福建武夷山的传统乌龙茶品种，属于中叶种茶树。茶叶叶片较大，呈椭圆形，色泽墨绿，带有独特的兰花香气。这种茶树生长在海拔较高的岩缝中，吸收了岩石的矿物质，茶汤醇厚回甘。大叶乌龙制作工艺包括萎凋、摇青、炒青和烘焙，每一步都讲究火候控制。成品茶条索紧结，冲泡后汤色橙黄明亮，滋味甘甜持久。

大叶乌龙的特点

大叶乌龙茶汤入口顺滑，带有明显的岩韵和果香，冲泡3-4次后香气依然浓郁。这种茶适合用95度以上的沸水冲泡，每泡浸泡时间约20秒。存放时需密封避光，避免潮湿，存放得当可陈化多年。大叶乌龙在武夷山产区种植面积有限，每年产量仅几百公斤，因此价格较高，常被茶友视为珍品。