猪油能存放多久不变质呢?

猪油常温下能存放3到6个月不变质，密封冷藏可延长至1年。炼油时彻底去除杂质能延长保质期，装在玻璃罐里效果更好。高温季节建议放冰箱，避免阳光直射。开封后尽快用完，每次取用后盖紧盖子。猪油表面发黄或异味明显就不能吃了，新鲜猪油颜色洁白有香味。

猪油的保存方法

猪油冷却后表面会形成一层保护膜，能隔绝空气。熬油时加几片姜片可减少氧化。长期保存时，锅里熬好的猪油趁热倒入容器，倒扣放置密封更好。每次取用干净勺子，避免生水混入。猪油冻成块状不影响品质，融化后需尽快用完。