中咖咖啡怎么样?

中咖咖啡的口感介于浅焙和深焙之间，酸度和苦味比较平衡。适合喜欢浓郁风味又不想太刺激的人。拿铁、美式和中咖都很搭，奶香和咖啡味融合得很好。手冲时水温控制在90度左右，能突出它的果香和坚果味。很多咖啡馆用中咖做基底，因为它不容易掩盖其他食材的味道。

中咖咖啡的冲泡建议

中咖咖啡的研磨度建议用细砂糖大小，萃取时间25到30秒。水粉比1比15比较合适，比如15克咖啡粉配225毫升水。冲泡时水流要稳，避免冲到滤纸边缘。冷萃的话可以延长浸泡时间到12小时，口感更顺滑。保存时要密封避光，开封后最好在两周内喝完。