冻绿蒜可以放冰糖吗?

冻绿蒜可以放冰糖。冰糖能中和绿蒜的辛辣味，让口感更清甜。很多人喜欢用冰糖腌制绿蒜，做成酸甜开胃的小菜。绿蒜和冰糖的比例一般是3:1，具体可根据个人口味调整。腌制时要把绿蒜晾干水分，避免变质。冷藏保存可以放1个月左右，随吃随取很方便。

冻绿蒜的保存方法

冻绿蒜适合用密封罐保存。罐子要提前消毒，确保无油无水。放入绿蒜后加冰糖和醋，没过食材即可。每天摇晃罐子让冰糖融化，3天就能吃。开封后冷藏，避免阳光直射。如果发现表面起泡或异味，说明已经变质，不能食用了。