虾米和海米的区别哪个好吃又便宜?

虾米和海米都是干制海鲜，但虾米更鲜嫩，适合做汤或炒菜；海米口感偏硬，适合炖煮或做配料。价格上虾米每斤约50元，海米每斤约30元，海米更便宜。

对比

虾米：虾米是用小鲜虾直接晒干制成的，颜色偏红，肉质较软，味道鲜甜。适合快炒或煮汤，比如炒青菜时放一点，能提鲜。一斤虾米能炒3-4盘菜，性价比高。

海米：海米是用较大的虾煮熟后再晒干的，颜色偏黄，肉质紧实，味道偏咸。适合炖汤或做馅料，比如炖萝卜汤时放几颗，汤更浓郁。一斤海米能炖5-6锅汤，耐放。