电子追溯平台是什么意思?

电子追溯平台是利用数字技术记录产品从生产到销售全流程信息的系统。消费者扫码就能查看产品产地、加工日期、物流记录等关键信息。平台通过区块链或数据库确保数据不可篡改，提升透明度。常见于食品、药品、农产品等行业，帮助消费者放心购买，企业快速召回问题产品。

平台的实际应用

电子追溯平台能快速定位问题批次，减少食品安全风险。超市里的蔬菜包装上印有二维码，扫描后能看到种植基地照片和检测报告。企业通过平台监控供应链，及时发现运输中的温度异常。政府监管部门也能实时调取数据，提高监管效率。这种技术让产品来源更清晰，买卖更放心。