内蒙古把子是啥意思?

内蒙古把子是当地人对羊肉串的叫法，通常指用铁钎串起的羊肉块，撒上孜然、辣椒粉等调料烤制而成。这种小吃在内蒙古很常见，街头摊位、夜市都能买到。羊肉块大小不一，有的带骨，有的纯肉，吃起来香嫩多汁。当地人喜欢配啤酒或奶茶一起吃，是聚餐时的热门选择。

内蒙古把子的特色

内蒙古把子选用本地羊肉，肉质鲜嫩不膻。烤制时火候很重要，外焦里嫩最理想。有的摊位会加洋葱、青椒增加风味。一根把子分量足，能顶一顿饭。游客到内蒙古必尝，价格实惠，几块钱就能买到。这种小吃体现了内蒙古的豪爽和热情，是当地饮食文化的一部分。