增城米怎么样?

增城米是广东增城的优质大米，米粒饱满有光泽，煮出的饭香糯可口。当地水土肥沃，昼夜温差大，稻谷生长周期长，积累更多养分。增城米有丝苗米、象牙香米等多个品种，其中丝苗米细长晶莹，口感软弹。农户坚持传统种植，不滥用化肥，确保米质天然。增城米在珠三角地区很受欢迎，常被当作礼品赠送。

增城米的烹饪特点

增城米吸水性强，煮饭时水要比普通米少放一些。焖饭时盖上锅盖小火慢煮，饭会更香。用增城米煮粥，米油丰富，口感绵密。剩饭回锅炒不会散碎，锅巴金黄酥脆。增城米适合做寿司、饭团，黏性适中不黏牙。存放时需密封防潮，开封后最好在三个月内吃完，保持最佳风味。