小番茄冷藏前需要切开吗?

小番茄冷藏前不需要切开。整颗冷藏能保持水分和口感，切开容易流失汁液，还容易滋生细菌。如果已经切开，建议用保鲜膜包好再放冰箱，最好当天吃完。冷藏时可以留一点蒂，这样能延长保鲜时间。小番茄适合放在冰箱的果蔬抽屉，温度控制在4到8度最佳。

冷藏注意事项

小番茄冷藏时间不宜超过一周，时间长了会变软变味。刚从冰箱拿出来的小番茄最好先放室温半小时再吃，这样口感更好。如果发现小番茄表面有褶皱或发黏，说明已经不新鲜了，不建议食用。冷冻小番茄会影响口感，不建议长期保存。