春天荀树上长毛茸茸的东西能吃吗?

春天荀树上长毛茸茸的东西是荀树的花序，也叫荀谷。新鲜荀花可以食用，口感清香，常用来炒菜或煮汤。但要注意必须彻底煮熟，否则可能引起肠胃不适。野生荀花可能沾染灰尘或虫卵，清洗时要仔细。市场上也有晒干的荀花，泡发后烹饪更安全。

食用注意事项

荀花性寒，脾胃虚寒的人不宜多吃。一次食用量最好不超过10朵，过量可能导致腹泻。采摘时避免选择发黑或发霉的花序。烹饪前用盐水浸泡10分钟能去除杂质。孕妇和小孩应谨慎尝试，初次食用先吃少量观察反应。