淡水龙虾好吃吗?

淡水龙虾味道鲜美，肉质紧实有嚼劲，深受人们喜爱。清蒸、麻辣、蒜蓉等做法都很常见，虾黄更是鲜香浓郁。小龙虾的蛋白质含量高，脂肪含量低，是餐桌上的美味佳肴。不过野生龙虾可能携带寄生虫，建议彻底煮熟再食用。

淡水龙虾的食用特点

淡水龙虾的虾壳较硬，剥壳需要点技巧。虾肉富含锌和硒，对身体健康有益。每年夏季是龙虾最肥美的季节，价格也相对便宜。吃龙虾时最好搭配柠檬水或醋，既能去腥又能提鲜。过量食用容易上火，一次吃10只左右比较合适。