微生物生长的氮源包括哪几种类型?

微生物生长的氮源主要有无机氮和有机氮两类。无机氮包括铵盐、硝酸盐和氨水，这些物质容易被微生物直接吸收利用。有机氮则涵盖蛋白质、氨基酸、尿素等复杂化合物，需要微生物分解后才能利用。不同微生物对氮源的需求差异很大，有些只能利用无机氮，有些则偏好有机氮。

微生物的氮源利用

微生物获取氮源的方式多种多样。土壤中的固氮菌能将空气中的氮气转化为氨，供其他微生物使用。工业生产中常用豆饼粉、酵母粉作为有机氮源，成本低且效果良好。实验室培养微生物时，蛋白胨和牛肉膏是常用氮源，能促进微生物快速生长。水生微生物则常利用水中的有机碎屑作为氮源。