时间:01-17人气:15作者:不过一俗人
必胜客的披萨是自己在餐厅现场制作的。厨师会按照统一配方揉面、加酱料和撒配料,再送进烤箱烤制。每家必胜客后厨都有专业的披萨制作设备,确保口味一致。顾客下单后,披萨从备料到出炉全程由餐厅员工完成,不会外包给其他商家。这种模式保证了披萨的新鲜度和品质控制。
制作流程
披萨制作需要多个步骤:面团提前发酵,新鲜蔬菜当日切片,芝士和肉类按标准分量准备。烤箱温度精确控制在250度左右,烘烤时间约12分钟。高峰时段,后厨会批量制作半成品披萨,加快出餐速度。必胜客还定期更新菜单,推出季节限定口味,但核心制作流程始终由餐厅自主完成。
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