黑木耳装在塑料瓶里产生了霉味还能吃吗?

黑木耳发霉后不建议食用。霉变会产生有害毒素，如黄曲霉素，长期摄入可能损害肝脏。即使去除霉变部分，毒素仍可能扩散到整个干品。塑料瓶密封不透气，容易滋生霉菌。若黑木耳出现霉斑、异味或变色，应直接丢弃，避免食用。

霉变黑木耳的危害

霉变黑木耳含有多种毒素，高温也无法完全破坏。误食后可能引发食物中毒，出现腹痛、腹泻等症状。干品保存需放在阴凉干燥处，用玻璃罐或食品袋密封。购买时选择干燥无结块的，避免一次性囤积过多。发现霉味立即处理，切勿侥幸食用。