晚上开车在马路捡只甲鱼可以吃吗?

晚上开车捡到的甲鱼不建议食用。野生甲鱼可能携带寄生虫或细菌，清洗不干净容易引发肠胃不适。马路边的甲鱼还可能接触过汽车尾气或污染物，存在安全风险。如果甲鱼受伤或死亡，肉质会变质，更不能吃。为了健康，最好选择正规市场购买养殖甲鱼。

甲鱼的挑选方法

挑选甲鱼时看眼睛是否明亮，腹部有无伤痕。活的甲鱼四肢有力，反应迅速，放在地上会快速爬走。摸甲壳要坚硬，不能有软塌或异味。买回家后最好养几天再食用，让其排出体内脏物。烹饪时要彻底加热，确保杀死可能存在的寄生虫。