火锅店的多种经营?

火锅店可以增加小吃、饮品和外卖服务。小吃如炸串、凉菜能提升客单价，自制奶茶、果茶能吸引年轻人。外卖套餐搭配锅底和食材，方便上班族。部分店铺还销售火锅底料、蘸料礼盒，增加收入来源。节假日推出家庭套餐，多人聚餐更划算。火锅店还能承接小型团建活动，提供定制服务。

多元化经营策略

火锅店可开设副业如烹饪课程，教顾客调蘸料、切食材。周边产品如围裙、餐具能增强品牌记忆。分时段经营，白天做简餐，晚上主打火锅。会员制度积分兑换菜品，提高回头率。与酒水品牌合作，推出特调饮品联名款。食材盲盒、抽奖活动增加趣味性，吸引年轻消费者。