两斤皮皮虾有多少?

两斤皮皮虾大约有10到15只，具体数量取决于虾的大小。皮皮虾每只重约100到150克，个头大的虾数量少，个头小的虾数量多。买虾时可以挑选大小均匀的，这样更容易计算分量。新鲜皮皮虾外壳光滑，活动灵活，颜色呈青灰色或淡黄色。

皮皮虾的挑选方法

挑选皮皮虾时，可以观察眼睛是否明亮、外壳是否完整。用手轻按虾身，肉质紧实的比较新鲜。活的皮皮虾会不断弹跳，死虾则反应迟钝。买回家后最好尽快烹饪，避免长时间存放。清蒸、白灼或椒盐都是常见的做法，能最大程度保留鲜味。